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＜図書＞
Drying milk and milk products
| 責任表示 | by Carl W. Hall and T.I. Hedrick |
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| シリーズ | Avi books on food processing |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , c1966 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 338 p., [1] fold. leaf of plate : ill., ports ; 24 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図 自動書庫 | リ//13 | 1966 |
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034232002013306 |
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書誌詳細
| 別書名 | 背表紙タイトル:Drying of milk and milk products |
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| 一般注記 | Second ed. published in 1971 under title: Drying of milk and milk products Includes bibliographies |
| 著者標目 | *Hall, Carl W., 1924- Hedrick, Theodore Isaac joint author |
| 件 名 | LCSH:Dried milk LCSH:Milk plants LCSH:Dairy products -- Drying 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:SF259 DC:637/.143 |
| 書誌ID | 1000594517 |
| NCID | BA37950430 |
| 登録日 | 2009.09.14 |
| 更新日 | 2009.09.14 |