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＜図書＞
食品加工化學 : 理論・應用 : 主として水産物を対象として
ショクヒン カコウ カガク : リロン ・ オウヨウ : シュ トシテ スイサンブツ オ タイショウ トシテ
| 責任表示 | 相馬豊造著 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1949.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 271p ; 21cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 667.11/So 36/r | 1949 |
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034132000083476 |
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書誌詳細
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:理論・應用食品加工化學 : 主として水産物を對象として |
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| 著者標目 | *相馬, 豊造 <ソウマ, トヨゾウ> |
| 書誌ID | 1000572731 |
| NCID | BA30996987 |
| 登録日 | 2009.09.14 |
| 更新日 | 2009.09.14 |