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＜図書＞
Food service in institutions
| 責任表示 | [by] Bessie Brooks West, LeVelle Wood [and] Virginia F. Harger |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 4th ed |
| 出版情報 | New York : Wiley , [1966] |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 702 p. : ill. ; 25 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図 自動書庫 | リ//88 | 1966 |
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034232002014207 |
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書誌詳細
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
|---|---|
| 著者標目 | *West, Bessie Brooks Wood, LeVelle joint author Harger, Virginia F. joint author |
| 件 名 | LCSH:Food service |
| 分 類 | LCC:TX946 DC:642 |
| 書誌ID | 1000538809 |
| NCID | BA25390780 |
| 登録日 | 2009.09.14 |
| 更新日 | 2009.09.14 |