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＜図書＞
食品の安全・品質確保のためのHACCP
ショクヒン ノ アンゼン ヒンシツ カクホ ノ タメ ノ HACCP
| 責任表示 | [国際食品微生物規格委員会編] ; 河端俊治,春田三佐夫監訳 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 中央法規出版 , 1993.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi,431p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.55/Sh 96-24 | 1993 |
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068031195016745 |
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書誌詳細
| 別書名 | 原タイトル:HACCP in microbiological safety and quality |
|---|---|
| 一般注記 | Microorganisms in food.Volume 4.の翻訳 |
| 著者標目 | 国際食品微生物規格委員会 編 <コクサイ ショクヒン ビセイブツ キカク イインカイ> 河端, 俊治 監訳 <カワバタ, トシハル> 春田, 三佐夫 監訳 <ハルタ, ミサオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 |
| 書誌ID | 1000390800 |
| ISBN | 4805810440 |
| NCID | BN08973999 |
| 巻冊次 | ISBN:4805810440 ; PRICE:8800円 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |