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＜図書＞
化学技術と食品工学
カガク ギジュツ ト ショクヒン コウガク
| 責任表示 | 新食品技術振興会編 |
|---|---|
| シリーズ | 別冊化学工業 ; 15-5 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 化学工業社 , 1971.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 340p ; 26cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588/Ka 16 | 1971 |
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068031480065910 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 各章末:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 新食品技術振興会 <シンショクヒン ギジュツ シンコウカイ> |
| 書誌ID | 1000380489 |
| NCID | BN07014483 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |