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＜図書＞
フレッシュを化学する
フレッシュ オ カガク スル
| 責任表示 | 日本化学会編 |
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| シリーズ | 一億人の化学 / 日本化学会編 ; 2 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 大日本図書 , 1991.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 206p ; 20cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 430.8/N 77/2(2) | 1991 |
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068581193000745 |
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中央図 自動書庫 | 430.8/N 77/2(2)A | 1992 |
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068581194062013 |
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芸工図 2F 書架 | 408/N77/2 | 1991 |
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072031192014158 |
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書誌詳細
| 別書名 | その他のタイトル:貯蔵と保存の化学 |
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| 一般注記 | 日本化学会の「化学と工業」誌の特集テーマ「貯蔵と保存の化学」を基に加筆・編集したもの 本書担当編集委員: 大勝靖一, 小沢俊彦, 高柳輝夫. 執筆者: 高柳輝夫ほか 参考図書: 章末 |
| 著者標目 | 日本化学会 <ニホン カガクカイ> |
| 件 名 | BSH:科学 NDLSH:化学工学 NDLSH:品質管理 NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC8:571 NDC8:404 NDC8:430.8 NDLC:PA151 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | 1000352676 |
| ISBN | 4477001401 |
| NCID | BN06843562 |
| 巻冊次 | ISBN:4477001401 ; PRICE:1400円 |
| NBN | JP92002200 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.17 |