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＜図書＞
細菌性食中毒 : その予防と調理衛生
サイキンセイ ショクチュウドク : ソノ ヨボウ ト チョウリ エイセイ
| 責任表示 | 伊藤元彦著 ; 日本国民食(株)技術研究室編 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1989.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 175p ; 19cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.15/I 89/1 | 1989 |
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068031189027105 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 参考文献:p174-175 |
|---|---|
| 著者標目 | 伊藤, 元彦(1918-) <イトウ, モトヒコ> 日本国民食 <ニホン コクミンショク> |
| 件 名 | BSH:食中毒 NDLSH:食物中毒 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC8:493.157 NDC7:498.55 |
| 書誌ID | 1000334310 |
| ISBN | 4767901189 |
| NCID | BN04839655 |
| 巻冊次 | ISBN:4767901189 ; PRICE:¥1262 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |