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＜図書＞
食品開発のためのバイオ技術・活用法
ショクヒン カイハツ ノ タメノ バイオ ギジュツ カツヨウホウ
| 責任表示 | 伊東祐四著 |
|---|---|
| シリーズ | 食品シリーズ ; 2 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : エヌ・ティー・エス , 1988.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 9,278p ; 27cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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農 畜産化学 | 588/I 89/s | 1988 |
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068341189004791 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 各章末:文献 |
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| 著者標目 | 伊東, 祐四 <イトウ, ユウシ> |
| 件 名 | NDLSH:蛋白質 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1000331452 |
| NCID | BN0291025X |
| 巻冊次 | PRICE:29000円 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |