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＜図書＞
江戸の料理史 : 料理本と料理文化
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
| 責任表示 | 原田信男著 |
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| シリーズ | 中公新書 ; 929 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 中央公論社 , 1989.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iii, 259p ; 18cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 文庫新書 | 中公新書 | 1989 |
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068581289001300 |
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芸工図 3F 書架 | 新書 | 596/H63 | 1989 |
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072031289003024 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 参考文献: p248-259 |
|---|---|
| 著者標目 | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000321053 |
| ISBN | 4121009290 |
| NCID | BN03529528 |
| 巻冊次 | ISBN:4121009290 ; PRICE:640円 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.17 |