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＜図書＞
レトルト食品の理論と実際
レトルト ショクヒン ノ リロン ト ジッサイ
| 責任表示 | 清水潮,横山理雄著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 1979.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 271p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588.8/Sh 49/1 | 1979 |
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068031182034991 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 各章末:文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 清水, 潮(1930-) <シミズ, ウシオ> 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品保存 NDLSH:食品包装 |
| 分 類 | NDC6:588.8 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | 1000301185 |
| ISBN | 4782100434 |
| NCID | BN02591300 |
| 巻冊次 | ISBN:4782100434 ; PRICE:3600円 |
| NBN | JP79020132 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |