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＜図書＞
日本人の求めたうま味
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
| 責任表示 | 近藤弘著 |
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| シリーズ | 中公新書 ; 701 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 中央公論社 , 1983.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iii, 188p ; 18cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 文庫新書 | 中公新書 | 1983 |
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068581284006130 |
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芸工図 3F 書架 | 新書 | 596/Ko73 | 1983 |
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072031283001807 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ> |
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| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000280904 |
| ISBN | 4121007018 |
| NCID | BN0050672X |
| 巻冊次 | ISBN:4121007018 ; PRICE:400円 |
| NBN | JP84001703 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.17 |