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＜図書＞
給食管理
キュウショク カンリ
| 責任表示 | 岡崎光子, 桂きみよ編集 |
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| シリーズ | 現代人の栄養学 ; 9 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1988.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 208p ; 21cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 3C_3‐39 [教育(人環)] | 教育/41B/214 | 1992 |
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068071195000757 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 監修: 香川綾 集団給食の歴史: p[198]-202 参考書: p[203]-204 |
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| 著者標目 | 岡崎, 光子(1942-) <オカザキ, ミツコ> 桂, きみよ(1936-) <カツラ, キミヨ> 香川, 綾(1899-1997) <カガワ, アヤ> |
| 件 名 | BSH:栄養 NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
| 書誌ID | 1000262359 |
| ISBN | 4254615590 |
| NCID | BN02654284 |
| 巻冊次 | ISBN:4254615590 ; PRICE:2200円 |
| NBN | JP91058234 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.17 |