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＜図書＞
食品の物性
ショクヒン ノ ブッセイ
| 責任表示 | N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳 |
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| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1982.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 723p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 498.55/Mo 17/1 | 1982 |
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068031184002106 |
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理系図 自動書庫 | 498.55/Mo 17/s | 1981 |
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068341182022903 |
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書誌詳細
| 別書名 | 原タイトル:Physical properties of plant and animal materials |
|---|---|
| 著者標目 | Mohsenin, Nuri N. 著 林, 弘通 監・訳 <ハヤシ, ヒロミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1000250208 |
| ISBN | 4771282013 |
| NCID | BN01165872 |
| 巻冊次 | ISBN:4771282013 ; PRICE:15000円 |
| NBN | JP83015342 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.17 |