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＜図書＞
Engineering science in the food industry
| 責任表示 | edited by Brian M. McKenna |
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| シリーズ | Engineering and food ; v. 1 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | London : Elsevier Applied Science , c1984 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xiii, 558, 18 p. : ill ; 23cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588/Ma 21/e(1) | 1984 |
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068342186002085 |
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書誌詳細
| 一般注記 | Proceedings of the Third International Congress on Engineering and Food held between 26 and 28 September 1983 at Trinity College, Dublin, Ireland Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *International Congress on Engineering and Food (3rd : l983 : Trinity College, Dublin) McKenna, B. M. |
| 件 名 | PRECIS:Food. Processing LCSH:Food industry and trade |
| 分 類 | LCC:TP370 DC19:664 |
| 書誌ID | 1000125668 |
| ISBN | 0853342806 |
| NCID | BA07262756 |
| 巻冊次 | ISBN:0853342806 |
| 登録日 | 2009.09.10 |
| 更新日 | 2009.09.10 |