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＜図書＞
Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe
| 責任表示 | Hans-Jürgen Teuteberg ; unter Mitarbeit von Karl-Peter Ellerbrock ... [et al.] |
|---|---|
| シリーズ | Zeitschrift für Unternehmensgeschichte ; Beiheft 70 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | Stuttgart : F. Steiner , 1990 |
| 本文言語 | ドイツ語 |
| 大きさ | 130 p. : ill., ports. ; 24 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 648.2/Te 91/1 | 1990 |
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068172193006055 |
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書誌詳細
| 一般注記 | Includes bibliographical references |
|---|---|
| 著者標目 | *Teuteberg, Hans Jürgen Ellerbrock, Karl-Peter |
| 分 類 | NDC8:498.55 |
| 書誌ID | 1000113098 |
| ISBN | 3515057145 |
| NCID | BA11432135 |
| 巻冊次 | ISBN:3515057145 |
| 登録日 | 2009.09.10 |
| 更新日 | 2009.09.10 |