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＜図書＞
Food antioxidants
| 責任表示 | edited by B.J.F. Hudson |
|---|---|
| シリーズ | Elsevier applied food science series |
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | London ; New York : Elsevier Applied Science , c1990 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 317 p. : ill. ; 23 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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農 畜産化学 | 558.8/H 98/f | 1990 |
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068342192002118 |
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書誌詳細
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Hudson, B. J. F. |
| 件 名 | LCSH:Antioxidants LCSH:Food additives LCSH:Antioxidants -- Physiological effect 全ての件名で検索 MESH:Antioxidants -- pharmacology 全ての件名で検索 MESH:Food Additives -- pharmacology 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX553.A73 NLM:WA 712 F6858 DC20:664/.028 |
| 書誌ID | 1000110343 |
| ISBN | 1851664408 |
| NCID | BA11440155 |
| 巻冊次 | ISBN:1851664408 |
| 登録日 | 2009.09.10 |
| 更新日 | 2009.09.10 |