Mendeley出力
＜図書＞
Warmed-over flavor of meat
| 責任表示 | edited by Allen J. St. Angelo, Milton E. Bailey |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版情報 | Orlando ; Tokyo : Academic Press , 1987 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | viii, 294 p. : ill. ; 24 cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
農 畜産化学 | 648.21/Sa 22/w | 1987 |
|
068342188000207 |
|
書誌詳細
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
|---|---|
| 著者標目 | St. Angelo, Allen J. Bailey, Milton E., 1924- |
| 件 名 | LCSH:Meat, Precooked -- Flavor and odor 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX556.M43 DC19:664/.9 |
| 書誌ID | 1000098932 |
| ISBN | 0126616051 |
| NCID | BA04903887 |
| 巻冊次 | ISBN:0126616051 |
| 登録日 | 2009.09.10 |
| 更新日 | 2009.09.10 |