glycerideの自動酸化によって生成する変色関連物質の分離と同定

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glycerideの自動酸化によって生成する変色関連物質の分離と同定

フォーマット:
助成・補助金
Kyushu Univ. Production 九州大学成果文献
責任表示:
中村 孝(九州大学・農学部・助手)
本文言語:
日本語
研究期間:
1980
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