清酒醸造における高濃度アルコール生成の起因と応用

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清酒醸造における高濃度アルコール生成の起因と応用

フォーマット:
助成・補助金
Kyushu Univ. Production 九州大学成果文献
責任表示:
林田 晋策(九大・農・助教授)
本文言語:
日本語
研究期間:
1975
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