水産食品の品質保特に影響を与える脂質の初期変化とその防止

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水産食品の品質保特に影響を与える脂質の初期変化とその防止

フォーマット:
助成・補助金
Kyushu Univ. Production 九州大学成果文献
責任表示:
豊水 正道(九大・農・教授)
本文言語:
日本語
研究期間:
1971
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