虫を食べる人びと

＜図書＞
虫を食べる人びと
ムシオタベルヒトビト

責任表示	三橋淳編著
シリーズ	平凡社ライブラリー ; 762
データ種別	図書
出版者	東京 : 平凡社
出版年	2012.5
本文言語	日本語
大きさ	298p : 挿図 ; 16cm
概要	ハチやイナゴやザザムシはもちろん、セミ、アリ、タガメ、カブトムシにカミキリムシ...幼虫や蛹や成虫を、そのまま、あるいは調理して、日本で、中国で、アジア各地で、オセアニア、アメリカ、アフリカのあちこちで。人間は虫を食べてきて、いまも食べて暮らしている。そのさまざまな、虫を食べるふつうの暮らしを知るとき、自然に対するこわばりがゆっくりとける。名著の再刊。
目次	第1章人はなぜ虫を食べるか第2章虫の食べ方第3章日本の昆虫食第4章グルメの国、中国の昆虫食第5章熱いアジアの昆虫食第6章オーストラリアとオセアニア諸島の昆虫食第7章アメリカおよびヨーロッパの昆虫食第8章アフリカの昆虫食第9章虫の栄養第10章これからの昆虫食

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		中央図 4A	383.8/Mi 63	2012		010112012009031		予約・取寄			予約・取寄