<図書>
タンパク質・アミノ酸の科学
タンパクシツ アミノサン ノ カガク
責任表示 | 日本必須アミノ酸協会編 |
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データ種別 | 図書 |
出版者 | 東京 : 工業調査会 |
出版年 | 2007.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 277p : 挿図 ; 21cm |
目次 | 第1章 タンパク質・アミノ酸の化学 第2章 タンパク質・アミノ酸代謝 第3章 タンパク質合成とアミノ酸 第4章 タンパク質分解とアミノ酸 第5章 タンパク質代謝とエネルギー代謝の相互作用 第6章 アミノ酸とペプチドの機能 第7章 アミノ酸のうま味 |
所蔵情報
状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 491.42/N 71 | 2007 |
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003112007008704 |
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書誌詳細
別書名 | 異なりアクセスタイトル:タンパク質アミノ酸の科学 |
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一般注記 | 監修: 岸恭一, 西村敏英 文献: 各章末 |
著者標目 | 日本必須アミノ酸協会 <ニホン ヒッス アミノサン キョウカイ> 岸, 恭一 <キシ, キョウイチ> 西村, 敏英(1954-) <ニシムラ, トシヒデ> |
件 名 | BSH:蛋白質 BSH:アミノ酸 |
分 類 | NDC8:491.42 NDC9:491.42 NDC9:464.2 |
書誌ID | 1001317557 |
ISBN | 9784769371557 |
NCID | BA81476190 |
巻冊次 | ISBN:9784769371557 ; PRICE:2800円+税 |
登録日 | 2009.09.18 |
更新日 | 2009.09.18 |