<図書>
地産地消と循環的農業 : スローで持続的な社会をめざして
チサン チショウ ト ジュンカンテキ ノウギョウ : スロー デ ジゾクテキナ シャカイ オ メザシテ
責任表示 | 三島徳三著 |
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データ種別 | 図書 |
出版者 | 東京 : コモンズ |
出版年 | 2005.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 221p : 挿図 ; 19cm |
概要 | ホンモノのスローフード運動や山地酪農、牛や豚の放牧など農民の知恵を活かした自然循環的農業が日本を変える。 |
目次 | “豊かな”社会の終焉 第1部 地産地消とスローフード運動(地産地消とローカリズム 農産物直売所の実態と意義 食生活の乱れと食農教育の意義 ほか) 第2部 農民的技術による自然循環的農業(自然循環的畜産とは何か 山地酪農と自然放牧—岩手県の三牧場 牧野放牧型肉牛経営—三瓶山と川村牧場 ほか) スローで持続的な社会をめざして |
所蔵情報
状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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芸工図 3F 書架 | 610.4/Mi53 | 2005 |
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013112008011463 | 学生用(長期貸出不可) |
書誌詳細
一般注記 | 参考文献: p218-220 初出一覧: p221 |
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著者標目 | 三島, 徳三(1943-) <ミシマ, トクゾウ> |
件 名 | BSH:農業 BSH:食生活 BSH:畜産業 BSH:環境保全 |
分 類 | NDC8:610.4 NDC9:610.4 |
書誌ID | 1001289373 |
ISBN | 4861870097 |
NCID | BA72476167 |
巻冊次 | ISBN:4861870097 ; PRICE:1800円+税 |
登録日 | 2009.09.18 |
更新日 | 2009.09.18 |