食の安心・安全の経営戦略

＜図書＞
食の安心・安全の経営戦略
ショクノアンシンアンゼンノケイエイセンリャク

責任表示	堀田和彦著
データ種別	図書
出版者	東京 : 農林統計協会
出版年	2005.3
本文言語	日本語
大きさ	iv, 195p : 挿図 ; 22cm
目次	序章本書の課題と構成第1章牛肉産業の経営環境変化と今後の課題—輸入自由化後の実態を中心に第2章牛肉小売市場における製品市場戦略の実態と課題—福岡市近郊主要百貨店・量販店の実態分析をもとに第3章 BSE発生後の牛肉消費行動とその選択理由第4章牛肉産業におけるトレーサビリティシステム導入の実態と課題第5章肉牛産地における製品市場戦略の実態と今後の推進方向—BSE発生後の産地対応を中心に第6章安全・安心を付加した肉牛産地における製品市場戦略の実態と今後の推進方向—関係性マーケティングによる整理をもとに第7章安全・安心付加商品の販売・普及の条件—生活協同組合(非営利協同組織)によるnonGMO牛肉の事例をもとに

状態	巻次	所蔵場所	請求記号	刷年	文庫名称	資料番号	コメント	予約・取寄	複写申込	自動書庫
		理系図2F 開架	648.2/H 96	2005		003112006023767		予約・取寄			予約・取寄
		理系図2F 開架	648.2/H 96	2005		003112006029241		予約・取寄			予約・取寄