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＜図書＞
食肉製品の知識
ショクニク セイヒン ノ チシキ
| 責任表示 | 鈴木普著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1996.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 251p ; 19cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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理系図2F 開架 | 648.2/Su 96 | 2001 |
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003112003020770 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 各章末: 参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 鈴木, 普 <スズキ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:648.2 |
| 書誌ID | 1001102932 |
| ISBN | 4782101422 |
| NCID | BN14994982 |
| 巻冊次 | ISBN:4782101422 ; PRICE:2400円 |
| 登録日 | 2009.09.17 |
| 更新日 | 2009.09.17 |