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＜図書＞
農産畜産食品加工法
ノウサン チクサン ショクヒン カコウホウ
| 責任表示 | 住江金之著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 改訂版, 4版 |
| 出版者 | 東京 : 冨山房 |
| 出版年 | 1946.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 7, 254p : 図版 ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 619/Su 58/n | 1946 |
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034132000051846 |
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書誌詳細
| 著者標目 | 住江, 金之(1889-) <スミノエ, キンシ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC8:588 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1000827790 |
| NCID | BA44140667 |
| 登録日 | 2009.09.15 |
| 更新日 | 2009.09.15 |