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＜図書＞
ハム・ソーセージ製造のための食肉加工Q&A
ハム ソーセージ セイゾウ ノ タメノ ショクニク カコウ Q&A
| 責任表示 | 小沢総一郎[ほか]共著 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 大阪 : 食肉通信社 |
| 出版年 | 1995.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 298p ; 21cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 648.2/Sh 96-5 | 1995 |
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068031195023687 |
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書誌詳細
| 別書名 | 奥付タイトル:食肉加工Q&A |
|---|---|
| 著者標目 | 小沢, 総一郎 <オザワ, ソウイチロウ> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:648.2 |
| 書誌ID | 1000446872 |
| ISBN | 487988040X |
| NCID | BN13934453 |
| 巻冊次 | ISBN:487988040X ; PRICE:4000円 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |