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＜図書＞
澱粉質食品の老化に関する研究
デンプンシツ ショクヒン ノ ロウカ ニ カンスル ケンキュウ
| 責任表示 | 松永暁子著 ; 松永昌三編 |
|---|---|
| シリーズ | 松永暁子論文集 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 ; 上巻 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版者 | 国分寺 : 松永昌三 |
| 出版者 | (東京 : 岩波ブックサービスセンター) |
| 出版年 | 1997.12 |
| 本文言語 | 日本語,英語 |
| 大きさ | ii, 347p : 図版2枚 ; 27cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 498.55/Ma 83/1 | 1997 |
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003111997014324 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 松永, 暁子(1934-1995) 著 <マツナガ, アキコ> 松永, 昌三(1932-) 編 <マツナガ, ショウゾウ> |
| 件 名 | BSH:澱粉 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:588.2 NDLC:SC87 |
| 書誌ID | 1000406996 |
| NCID | BA33666479 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |