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＜図書＞
日本食肉文化史
ニホン ショクニク ブンカシ
| 責任表示 | 本間健彦執筆・編集 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版者 | 東京 : 伊藤記念財団 |
| 出版年 | 1991.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii,581p, 図版8p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 648.2/H 85/n | 1991 |
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068341191006506 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 日本食肉史年表:p527-575 参考文献一覧:p576-579 |
|---|---|
| 著者標目 | 本間, 健彦(1940-) <ホンマ, タケヒコ> 伊藤記念財団 <イトウ キネン ザイダン> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDLC:D2 NDLC:DM456 |
| 書誌ID | 1000373350 |
| NCID | BN06724268 |
| 巻冊次 | PRICE:非売品 |
| NBN | JP92007860 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |