<図書>
食品製造学
ショクヒン セイゾウガク
責任表示 | 今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著 |
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シリーズ | フードサイエンス・シリーズ ; 4 |
データ種別 | 図書 |
出版者 | 東京 : 共立出版 |
出版年 | 1975.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | x, 232p ; 22cm |
所蔵情報
状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588/I 44/s | 1975 |
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034131997008094 |
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理系図2F 開架 | 588/I 44 | 1975 |
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068031480065985 |
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書誌詳細
一般注記 | 引用文献: 各章末 |
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著者標目 | 今村, 経明(1927-) <イマムラ, ツネアキ> 伊藤, 啓二(1927-) <イトウ, ケイジ> |
件 名 | BSH:食品加工 NDLSH:食品製造 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 NDLC:PC21 |
書誌ID | 1000291602 |
NCID | BN01325072 |
巻冊次 | PRICE:2300円 |
NBN | JP69009512 |
NDLCN | 75023419 |
登録日 | 2009.09.11 |
更新日 | 2009.09.17 |