Mendeley出力
＜図書＞
大豆タンパク質 : その化学と加工技術
ダイズ タンパクシツ : ソノ カガク ト カコウ ギジュツ
| 責任表示 | Smith, Circle共編 ; 渡辺篤二, 柴崎一雄監訳 ; 福島男児 [ほか] 翻訳 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1974.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 321p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
中央図 自動書庫 | 619.6/D 28/A | 1974 |
|
068031480072026 |
|
||||
|
|
理系図2F 開架 | 619.6/A 41/d | 1974 |
|
034132003025961 |
|
||||
|
|
理系図2F 開架 | 619.6/D 28 | 1974 |
|
068031480072014 |
|
書誌詳細
| 別書名 | 原タイトル:Soybeans : chemistry and technology |
|---|---|
| 一般注記 | 文献: 各章末 原著Vol.1 Proteins(1972)の抄訳 |
| 著者標目 | Smith, Allan K Circle, Sidney J 柴崎, 一雄 <シバザキ, カズオ> 渡辺, 篤二(1917-) <ワタナベ, トクジ> 福島, 男児 <フクシマ, ダンジ> |
| 件 名 | NDLSH:大豆 NDLSH:蛋白質 |
| 分 類 | NDC6:619.6 NDLC:RB211 NDLC:PC61 |
| 書誌ID | 1000264363 |
| NCID | BN02623520 |
| 巻冊次 | PRICE:2800円 |
| NBN | JP69004835 |
| NDLCN | 74018562 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.17 |