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＜図書＞
魚の低温貯蔵と品質評価法
ウオ ノ テイオン チョゾウ ト ヒンシツ ヒョウカホウ
| 責任表示 | 小泉千秋編 |
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| シリーズ | 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 60 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1986.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 122p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 667.8/U 78 | 1986 |
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068031187022052 |
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中央図 自動書庫 | 667.8/U 78/B | 1986 |
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068031187032650 |
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理系図2F 開架 | 667.8/U 78/A | 1986 |
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068031187022064 |
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農 水産実験所 | 667.8/Ko 38/s | 1986 |
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068341186007767 |
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書誌詳細
| 別書名 | 奥付タイトル:Low temperature storage and quality evaluation of fish |
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| 一般注記 | 監修: 日本水産学会 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 小泉, 千秋(1934-) <コイズミ, チアキ> |
| 件 名 | BSH:冷凍 BSH:魚類 |
| 分 類 | NDC8:667.8 |
| 書誌ID | 1000257629 |
| ISBN | 4769905637 |
| NCID | BN01071724 |
| 巻冊次 | ISBN:4769905637 ; PRICE:1800円 |
| NBN | JP87052524 |
| 登録日 | 2009.09.11 |
| 更新日 | 2009.09.11 |