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＜図書＞
加熱と冷却
カネツ ト レイキャク
| 責任表示 | 岡崎守男〔ほか〕著 |
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| シリーズ | 食品工学基礎講座 ; 5 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1991.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 228p ; 22cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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理系図2F 開架 | 588/Sh 96/(5) | 1991 |
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068251191007698 | 588.08 | ||||
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農 食品製造工学 | 588/Sh 96/(5) | 1991 |
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068341191005478 |
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