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＜図書＞
肉の科学 : Lawrie
ニク ノ カガク
| 責任表示 | 森田重広訳 |
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| シリーズ | 日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編 ; 第201輯 |
| データ種別 | 図書 |
| 出版者 | 東京 : 栗田 |
| 出版年 | [1986] |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 191p ; 26cm |
所蔵情報
| 状態 | 巻次 | 所蔵場所 | 請求記号 | 刷年 | 文庫名称 | 資料番号 | コメント | 予約・取寄 | 複写申込 | 自動書庫 |
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中央図 自動書庫 | 648.2/N 77-1/201 | 1986 |
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068031186006488 |
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書誌詳細
| 一般注記 | 電子複写 |
|---|---|
| 著者標目 | Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) <LAWRIE R. A.> 森田, 重広 |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDLC:DM456 |
| 書誌ID | 1000000902 |
| NCID | LB20060873 |
| NBN | JP86031155 |
| 登録日 | 1988.12.23 |
| 更新日 | 2001.09.12 |