調理と物理・生理

調理と物理・生理

フォーマット:
図書
責任表示:
下田, 吉人(1897-)
松元, 文子(1906-)
元山, 正

福場, 博保(1921-)

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本文言語:
日本語
説明:
193p; 22cm
出版情報:
東京, Japan. 1971.4. 朝倉書店
シリーズ:
新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集; 2
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所蔵情報
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